Data uitwisseling – data exchange

Tijdens mijn GFP heb ik met name in de Verenigde Staten van Amerika, Alabama om precies te zijn, veel gezien bij bijna volledig geïntegreerde pluimvee vleesketens. Opvallend op het gebied van data uitwisseling is dat de keten regisseur wel, middels adviseurs, zich bemoeit met de gang van zaken op stalniveau, maar dat uitwisseling en gebruik van staldata verder niet aan de orde is. Zo komen de adviseurs van de integratie wekelijks (en soms zelfs meerdere malen per week) langs om de kuikens te bekijken, maar zeker ook om de instellingen in de stalcomputers te controleren en zo nodig naar hun eigen normen bij te stellen. Doordat de integratie ook zicht heeft op de moederdieren productie en soms zelfs eigenaar is van die bedrijven, zou er veel kennis beschikbaar kunnen zijn op het vleeskuikenbedrijf, echter hier wordt vanuit de integratie niets mee gedaan, vergelijkbaar als in ons eigen land, waar overigens de vleeskuikenhouders geen zicht op de feitelijke cijfers van het moederdieren bedrijf hebben. Ook in de Verenigde Arabische Emiraten en Qatar kennen de meestal volledige integraties (zowel voer, broederij, slachterij, vleeskuikens en soms moederdieren bedrijven zijn in eigendom van de integratie), geen noemenswaardige data uitwisseling.

Goede voorbeelden zoeken wordt zo moeilijk, de zoektocht zal een mix worden van individuele voorbeelden en eigen ontwikkelingen in Nederland.

During my GFP, especially in Alabama USA, i saw a lot of fully integrated poultry meat companies. It triggered me that the integration have a close contact with the farmers because their poultry specialists visit a farm every week or some times twice a week. They not only looking in the house to check the birds, but also make adjustments to the poultry house computer. Because the integrator is also owner of the parent stock farms and hatchery, they have a lot of information to predict the best way to practice for a poultry farmer. But this information is not shared with the farmers. This is quite comparable with the Dutch approach, where every part of the meat chain, like parent farm, hatchery, broiler farm and slaughter company is a private owned enterprise. And within this chain there is almost no data exchange. Also in the UAE and Qatar are the fully integrated broiler meat companies (mainly feed, hatchery, slaughter house, broiler houses and sometimes parent stock farms are owned by the integrator), there is no data exchange between the different parts of the meat chain.

It will be hard to find good examples of data exchange in the meat chain and hopely it will be a mix of individual examples and my own experiments in The Netherlands.

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s